Przedstawiciele destynacji dotychczas nagrodzonych i wyróżonionych w ramach konkursu EDEN, odwiedzili w dniach 8-10 grudnia 2015 r.województwo śląskie, aby zapoznać się ze Szlakiem Kulinarnym „Śląskie Smaki” – destynacją nagrodzoną przez Komisję Europejską w 2015 roku.
EDEN to projekt, który ma na celu stworzenie europejskiej sieci uznanych i rozpoznawanych obszarów turystycznych charakteryzujących się wyjątkowymi walorami dla dziedzictwa przyrodniczo-kulturowego Europy. Konkurs jest adresowany do ośrodków turystycznych, które spełniają kryteria nakreślone przez Komisję Europejską, dzięki którym możliwe jest realizowanie takich celów jak: zapewnienie zrównoważonego rozwoju turystyki, usuwanie barier hamujących ten rozwój, zmniejszenie koncentracji czasowej i przestrzennej turystyki, zacieśnienia współpracy między zwycięskimi destynacjami. Dodatkowo konkurs pomaga wyłonić miejsca mające unikatowe atrakcje turystyczne.
Głównym organizatorem Konkursu jest Komisja Europejska. Polską edycję realizuje Polska Organizacja Turystyczna we współpracy z Ministerstwem Sportu i Turystyki. Tematy przewodnie kolejnych edycji Konkursu oraz podstawowe kryteria są ustalane przez Komisję Europejską -w 2015 roku była to lokalna gastronomia.
W ramach podróżu studyjnej grupa odwiedziła Browar Czenstochovia w Czestochowie, gdzie pierwszego dnia odbyły się warsztaty poprowadzone przez Małgorzatę Lisowską- architekta marki. Uczestnicy dowiedzieli się jak promować swoje destynacje zgodnie z najnowszymi trendami oraz na co zwracać uwagę tworząc spoty reklamowe.
Wizyta w Browarze Czenstochovia była również niepowtarzalną okazją dla gości z całej Polski do skosztowania kuchni regionalnej województwa śląskiego, m.in. kawioru żydowskiego, żurku na maślance, czy koźlęciny z kaszą gryczaną.
Drugiego dnia grupa poznała atrakcje Jury Krakowsko-Częstochowskiej, m.in. Zamki Mirów i Bobolice oraz Złotopocką Krainę Pstrąga. Zwiedzanie tej części regionu zdecydowanie umiliła wizyta w Zajeździe Hetman w Lgocie Murowanej k. Kroczyc. Tam uczestnicy wyjazdu, skosztowali lokalnych specjałów, takich jak gulasz z gęsich żołądków, kaczka rotmistrza z zielonymi kopytkami, czy pieczone jabłko z żurawiną w sosie waniliowym.
Szczególne wrażenie na uczestnikach spotkania zrobiła wizyta na Nikiszowcu oraz w Strefie Kultury w Katowicach. Zwiedzanie Muzeum Śląskiego z wystawą poświęconą historii regionu, wejście na salę koncertową w budynku Narodowej Orkiestry Symfonicznej Polskiego Radia, czy wreszcie wizyta w Miedzynarodowym Centrum Kongresowym utwierdziła wszystkich w przekonaniu, że województwo śląskie przechodzi szereg zmian i jest atrakcyjnym miejscem nie tylko dla turysty zainteresowanego rekreacją, ale również kulturą, czy turystyką biznesową.
Wieczorem, grupa laureatów nagrody EDEN wzięła udział w warsztatach kulinarnych zorganizowanych w Muzeum Górnośląskim Parku Etnograficznym w Chorzowie. Tematem warsztatów była typowa kuchnia śląska. Uczestnicy dowiedzieli się jak przyrządzać hekele i śląski lobiod- czyli roladę z kluskami i modrą kapustą. Warsztaty poprowadził Krzysztof Peć- szef kuchni Restauracji Kuchnia Otwarta w Hotelu Best Western**** w Katowicach.
Ostatneigo dnia, uczestnicy poznali główne atrakcje Parku Śląskiego oraz zwiedzili Zabytkową Kopalnię Srebra w Tarnowskich Górach.
Wszyscy uczestnicy wyjazdu byli zgodni co do tego, że oferta Szlaku Kulinarnego „Śląskie Smaki” w doskonały sposob uzupełnia ofertę turystyczną regionu. Docenili również przemyślany sposób tworzenia tego produktu turystycznego oraz jego promocji.
-
Warsztaty
-
Warsztaty
-
Wizyta w Jaskinii Niedźwiedziej
-
Menu w Zajeździe Hetman
-
Zajazd Hetman
-
Międzynarodowe Centrum Kongresowe
-
Warsztaty Kulinarne
-
Warsztaty Kulinarne
-
Warsztaty Kulinarne
-
Zabytkowa Kopalnia Srebra
-
Zabytkowa Kopalnia Srebra
