Zbiór przepisów potraw regionalnych województwa śląskiego

18 sie, 2012 | Wydawnictwa

Wydawnictwo wydano w ramach prac nad tworzeniem i komercjalizacją nowego produktu turystycznego województwa – „Śląskie Smaki”. W książce przedstawiono przepisy na ponad 120 potraw charakterystycznych dla różnych kuchni regionalnych województwa śląskiego oraz etnograficzny opis kuchni poszczególnych regionów śląskiego (Częstochowa, Jura, Zagłębie, Górny Śląsk, tereny górskie) oraz przykłady kuchni mieszczańskiej i myśliwskiej. Przepisom towarzyszą zdjęcia poszczególnych potraw.  „Zbiór przepisów potraw regionalnych” jest doskonałym źródłem receptur dań tradycyjnych dla restauratorów, którzy chcą w swoich lokalach serwować dania kuchni regionalnej.

Pozostałe w tej kategorii

Mapa tras narciarskich „Beskidy zimą”

Mapa tras narciarskich „Beskidy zimą”

Śląska Organizacja Turystyczna wydała w grudniu 2021 r. mapę tras narciarskich „Beskidy zimą” w ilości 10.000 egzemplarzy. Mapę oraz wydrukowany wcześniej katalog „Beskidy zimą” można otrzymać na targach turystycznych, w których ŚOT bierze udział. Zróżnicowane trasy...

czytaj dalej